Farofa Para acompanhar um churrasco

Farofa Para acompanhar um churrasco

Farofa Para acompanhar um churrasco


Ingredientes
1/2 kg de lingüiça calabreza ( bem picadinha)
1/2 kg de bacon ( bem picadinho)
1 kg de farinha de mandioca grossa
Óleo
Sal (a gosto)
Coloral (a gosto, mais é presciso)
Pimenta do reino (a gosto)
Coentro (a gosto e bem picado)
Sazon vermelho
Cebola (bem picadinha)
1 cenoura grande ralada


Preparo
Em uma panela coloque o bacon, a lingüiça, a cebola para fritar, adicione óleo um tanto que cubra todos os ingredientes
Deixe fritar bem
Depois de tudo frito, coloque o coloral, a pimenta do reino, o sazon,a cenoura ralada deixe um pouquinho mais e desligue o fogo
Deixe esfriar
Em uma vasilha maior despeje toda a farinha, assim que estiver frio coloque todo o preparo frito em cima da farinha, vá misturando
Adicione sal até ver o ponto desejado, misture bem, acrescente o coentro picadinho e misture
Depois é só colocar em vasilhas com tampa e se servir...


Se preferir pode acrescenta uvas secas fica uma delicia...