Batata Recheada super facil

Batata Recheada super facil

Fiz ontem ,estava uma delicia depois que vc aprende fazer vira um vicio.tem varios jeito de fazer ,esse e o mais pratico que eu acho,e vc pode variar no recheio,colocando bacon,calabresa,queijo,presunto fica do seu gosato...

 

Ingredientes

4 batatas grandes cortadas ao meio

requeijão ou creme de leite fica a gosto

bacon

1/2 gomo de calabresa (vc pode usar presunto)

Creme de leite ou requeijão

sal 

oregano

queijo ralado (ou mussarela)

Preparo

Coloque as batatas cortadas ao meio pra cozinhar na agua com sal ,não deixe ficar muito mole pra não quebrar,depois de cozidas tire coloque em um escorredor deixe esfriar não coloque na agua fria pra não abrir as fibras e ficar quebradiças ,depois pegue elas e vai tirando o miolo delas devagar para não quebrar a casca ,depois de tirar o miolo dela reserve para fazer um pure e rechealas  novamente,Frite o bacom, a calabresa  e escorra pra tirar o oleo ,amasse o pure da batata.coloque 1/2 pote de requeijão ou creme de leite,coloque aos poucos pra não ficar muito mole.acrescente o bacom e a calabresa o oregano corrija o sal,misture bem ,coloque colheradas desse pure dentro das batatas novamente ,leve ao forno por uns 15 minutos depois coloque mussarela por cima leve novamente pra derreter...