Bolo mousse de limão

Bolo mousse de limão

 

Bolo Mousse de Limâo

Massa

 3 ovos

 2 xícaras de açúcar

 1 xícara de Nescau 

  ½xícara de óleo

 3 xícaras de trigo

  1 xícara de água fervida

  1 colher grande de fermento

 RECHEIO

 2 latas de leite condensado

 Suco de 5 limões

 1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria

modo de preparo

MASSA:

Em uma tigela bata os ovos (pode usar a batedeira ou fazer manualmente),misture o açúcar,depois o Nescau,o óleo, sempre misturando cada ingrediente por vez,agora as 3 xícaras de trigo uma de cada vez,acrescente a água fervida e por ultimo a fermento.unte uma forma e vele para assar por uma hora forno em 180graus.

Bolo pronto corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura. Com uma faca afiada, recorte a margem do bolo.Com uma colher, vá retirando a faixa que se formou e reserve a massa que sobrar.

Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura

RECHEIO:

Dissolver a gelatina em banho maria reserve,depois misturar o leite condensado com o suco do limão e a gelatina e colocar no bolo, botar a tampa e levar para geladeira.

COBERTURA:

Em uma panela coloque meia lata de leite condensado com a manteiga leve ao fogo até engrossar um pouco, depois é só colocar por cima do bolo, e adicionar umas raspas de limão.

Dessa mesma maneira vc pode fazer com mousse de maracuja ou de morango... Fica um delicia