Bolo de Amendoim

Bolo de Amendoim

Bolo de Amendoim

Ingredientes

margarina para untar

1 xícara (chá) de amendoim picado

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

farinha de trigo para polvilhar

Cobertura

100g de chocolate ao leite picado

4 colheres (sopa) de creme de leite

3 colheres (sopa) de amendoim picado

Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o creme de leite e o óleo. Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o amendoim. Coloque em uma forma, tipo bolo inglês, untada e enfarinhada. 

Asse no forno pre-aquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

derreta o chocolate com creme de leite passe por cima do bolo e coloque amedoin picado por cima