Torta de Arroz

Torta de Arroz

Essa torta fica super saborosa ,depois que vc começar fazer vc nunca mais vai jogar fora aquele restinho de arroz que sobrou na panela

 

Torta de Arroz

Ingredientes

1 xicara grande de arroz cozido 

2 ovos 

1 xicara Farinha de trigo

1/2 xicara de Leite

Sal

1 colher de fermento para bolo

2 colheres de parmesão 

Recheio pode ser 

Presunto 

Queijo

frango desfiado

Ou qualquer sobra de frios, legumes, bacon, atum, calabresa fica a sua escolha 

PreparoColoque o arroz  no liquidificador, os dois ovos, um pouco de farinha de trigo o leite ,o queijo ralado. Bata bem. A ideia é triturar o arroz e fazer uma massa meio pastosa. Se o seu liqui é fraco como o meu, vale parar e dar uma força com um colher. Por último, acrescente um colher de fermento químico (tipo o pó Royal) e mexa com a colher, evite bater. 

Pegue um refratário, unte com éleo e farinha de trigo. coloque metade da massa no fundo. Pique os ingredientes do recheio. Eu coloquei presunto picadinho, queijo prato ralado, uma sobra de parmesão . Bati um ovo   espalhei por cima  

Cubra com o resto da massa e salpique mais queijo ralado em cima. leve ao forno 180º por certca de 30 minutos. Ela vai crescer um pouco e ficar bem dourada em cima.

No caso de recheios mais leguminosos, acho que o ideal é refogá-los antes pra tirar um pouco da água. Se não pode desandar a massa.

Polvilhe queijo ralado ou oregano em cima